Diyarbakır’a gelenlerin ilk uğrak yeri olarak her gün yüzlerce misafirini bir tatlı tebessümle karşılıyor, hizmet veriyorz… Kadayıfçı Saim Usta’nın burma kadayıfı öylesine lezzetlidir ki, sırf o burma kadayıflarından almak için yolunuzu değiştirir, Mardin’den Ankara’ya gidecekken Diyarbakır’a uğrar, oradan Ankara’ya geçersiniz. Bunu bizler değil, lezzetimize aşina tatlı severler söylüyor.